10日 6月 2022
フレッシュなクレソンを出すために 弊社の浜名湖クレソンは土耕栽培にこだわっています。土耕栽培のクレソンは、水耕栽培に比べ、辛味がしっかり出て、また、味も深みがあると考えております（水耕栽培の良さももちろんあります）。...
01日 6月 2022
クレソン畑のお友達① ～ザリガニ～ クレソンは収獲後、新しい発根と新葉を出すためにクレソンの天地返しを行います。田んぼの中で手でひっくり返していくのですが、色々なお友達が顔を表します。 今日一番めぐり合ったお友達は【ザリガニ】でした ５月・６月になると冬眠を終えて、土の中から顔をちらほら出してきます。...
