フレッシュなクレソンを出すために

フレッシュなクレソンを出すために

弊社の浜名湖クレソンは土耕栽培にこだわっています。土耕栽培のクレソンは、水耕栽培に比べ、辛味がしっかり出て、また、味も深みがあると考えております(水耕栽培の良さももちろんあります)。

 しかし!クレソンは残念ながら機械化や除草剤などの登録がないため、こまめに畑に入り、株の天地返し や 夏場には除草作業をすべて手作業で行わないといけません。土耕栽培のつらいところです。

 ただ、その手間をかけた分美味しいクレソンが出来ると信じております。

今日も社員の阿部と暑さや肉体疲労と闘うために、【I'm still standing】を聴きながら作業完了!

浜名湖クレソン

〒431-0102

浜松市西区雄踏町宇布見9004-2

営業時間:平日10:00~16:00

 

※お問い合わせはメールのみのとなっております。

※店頭販売はしておりません。