浜名湖クレソンを夜明け前に収穫する理由

 浜名湖クレソンは年間を通して、早朝から収穫を始めます。秋からは日の出遅くなるため、カンテラを付けて収穫を始めます。

 朝日が昇り、日の光でクレソンの体温があがってから収穫をすると、クレソンの体温が高い状態で収穫されます。その場合、クレソンの呼吸量が高い状態のため、鮮度劣化を早める原因となってしまいます。

 弊社浜名湖クレソンはクレソンの品質において鮮度を重要品質と考えているため、早朝から収穫します!

浜名湖クレソン

〒431-0102

浜松市西区雄踏町宇布見9004-2

営業時間:平日10:00~16:00

 

※お問い合わせはメールまたはラインで行っております。

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店頭渡販売開始!

 公式アカウントにご登録頂きますと、店頭渡用クレソンの表記がございます。そちらから事前に購入頂きますと、店頭でお渡し可能です。

 ※事前予約をお願い致します。

 ※平日10~13時のみ実施しております(土日祝日休)

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