解説！クレソンの辛味成分シニグリンについて

こんにちは！新菜園です！

今回はクレソンに含まれるシニグリンについて

辛味のもとは、このシニグリンの成分ですが、消化を助けてくれたり、がん抑制効果も報告されている、素晴らしい成分なのです