ブログ · 22日 1月 2026

【浜松からお届け】寒さが厳しくなる季節、心も体も喜ぶ「今週のクレソン」

こんにちは！新菜園です。いつも私たちの活動を見守ってくださり、ありがとうございます。

1月も下旬（22日）に入り、ここ浜松では昨日から急に冬の寒さが厳しくなりました。冷たい風が吹く中ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？急激な気温の変化で体調を崩されないよう、どうか温かくしてお過ごしくださいね。

さて、そんな厳しい寒さの中でも、ハウスの中では生命力あふれる緑が育っています。

寒さに負けず、ピンと張った葉の美しさをご覧ください。冷え込みが厳しくなると、野菜たちは自らを守ろうとして糖分を蓄えたり、味が濃くなったりすると言われています。今の時期のクレソンは、まさにその「旬の力強さ」を感じさせてくれます。

サラダでシャキシャキとした食感を楽しむのも最高ですが、これだけ寒い日が続くと、温かいお鍋やスープにさっとくぐらせて食べる「クレソンしゃぶしゃぶ」もおすすめです。

「写真を見て、食べてみたい！」と思ってくださった方、今のこの美味しさをぜひご自宅で味わってみてください。新鮮な浜名湖クレソンは、Amazonから直接お届け可能です。

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