【本日の畑より】水もしたたる良いクレソン？今日の浜名湖クレソンは格別です！

こんにちは、新菜園です。

いつも浜名湖クレソンをご愛顧いただきありがとうございます。さて、本日は畑から「今のクレソン」の状態をご報告させていただきます。

まずは、上部の写真をご覧ください。

いかがでしょうか？葉の一枚一枚に厚みがあり、色が濃く、生命力に溢れています。ついていた水滴がコロコロと転がるほど、今のクレソンはハリが良いんです。

私たちが育てているこの「浜名湖クレソン」は、浜名湖周辺の豊かな水と土壌の恵みを受けています。今の時期のクレソンは特に食感が良く、噛むとシャキシャキとした音と共に、独特の辛味と爽やかな風味が口いっぱいに広がります。

おすすめの食べ方

　今日のこの鮮度なら、やはり「生」が一番のおすすめです。オリーブオイルと塩だけでシンプルに食べる「クレソンサラダ」や、焼いたお肉にたっぷりと乗せて一緒に頬張るスタイルで、ぜひこの力強い味を楽しんでいただきたいです。

新菜園では、皆様の食卓に一番美味しい状態でお届けできるよう、日々愛情を込めて育てています。今後とも浜名湖クレソンをよろしくお願いいたします！

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　浜名湖クレソンをビニールハウス１９棟・露地合わせて、1ha弱栽培しております。クレソン・農業界・最近のニュースなどについて発信しております。

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