毎日のご飯作り、お疲れ様です！ 「メインのおかずは決まったけれど、あと一品どうしよう…」と悩むこと、よくありませんか？
そんな時にぴったりな、パパッと作れて食卓を彩るレシピをご紹介します！ 今回は、栄養満点のクレソンをたっぷり使った**「クレソンのにんにく炒め」**です。
🥬 材料
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クレソン：250gくらい（たっぷり使うのがおすすめ！）
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にんにく：1片
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鶏ガラスープのもと：大さじ1
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塩こしょう：適量
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水：大さじ2
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ごま油：適量
🍳 作り方（たったの3ステップ！）
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切る：クレソンは軽く水洗いし、食べやすい適当な大きさに切ります。
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炒める（にんにく）：フライパンにごま油を熱し、みじん切り（またはスライス）にしたにんにくを香りが立つまで軽く炒めます。
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炒める（仕上げ）：フライパンにクレソンを投入！そこに鶏ガラスープのもと、塩こしょう、水を加え、全体を軽く炒め合わせたら完成です。
💡 美味しく作るポイント
中華料理の定番である「青菜炒め」を、今回はクレソンでアレンジしてみました。
美味しく仕上げる最大のポイントは、**「クレソンに火が通りすぎないように、さっと手早く炒めること」**です♪ シャキシャキとした食感を残すことで、クレソン特有の爽やかな風味が活き、にんにくとごま油の香りと相まってお箸が止まらない美味しさになりますよ！
🌿 おすすめのクレソン情報
美味しい炒め物には、新鮮で美味しいクレソンが欠かせません！ 今回のレシピにもぴったりな、おすすめのクレソンはこちらです。
「浜名湖クレソン (HAMANAKO CRESS)」
みずみずしくて美味しい浜名湖クレソン、ぜひご家庭でも味わってみてくださいね。
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次回の投稿もお楽しみに！！