＼実は簡単！／さっぱり濃厚♪『クレソンとレモンのクリームパスタ』

こんにちは！ 今回は、おうちで簡単に作れるのに、まるでカフェのような仕上がりになる**『クレソンとレモンのクリームパスタ』**のレシピをご紹介します。

濃厚な生クリームを使っていますが、レモンの酸味とクレソンの爽やかな香りで、最後までさっぱりと美味しくいただける一皿です。パスタが茹で上がったらフライパンでサッと和えるだけなので、意外と一瞬で完成しちゃいますよ♪

休日のランチや、ちょっとおしゃれなディナーにぜひ作ってみてください！

🌿 材料（1人前）

• クレソン：適量

• レモン：半玉

• パスタ：一人前分

• 生クリーム：100ml

• パルメザンチーズ（粉チーズでも可）：15g程度

• 塩：少々

• ブラックペッパー：適量

🍳 作り方

1. クレソンの準備 クレソンは軽く水洗いし、食べやすい適当な大きさに切っておきます。

2. パスタを茹でる お好みのパスタを、パッケージの表示時間通りに茹でます。

3. ソースを作る フライパンに生クリームを入れて火にかけ熱します。そこに茹で上がったパスタを入れ、パスタのゆで汁も少し加えて馴染ませます。

4. 味付け＆クレソンを投入 3のフライパンにレモンをギュッと絞り入れ、パルメザンチーズを加えます。塩で味を整えたら、切っておいたクレソンを加え、さっと手早く混ぜ合わせます。

5. 盛り付け お皿に綺麗に盛り付け、ブラックペッパーを振ります。飾り用にスライスしたレモンや、生のクレソンを添えたら完成です！

💡 美味しさのポイント

生クリームのコク深い味わいの中に、クレソンのほのかな苦みとレモンがすっきりと効いていて、フォークが止まらなくなる美味しさです。クレソンは火を通しすぎず、最後にさっと和える程度にするのが、シャキシャキ感と香りを活かすコツです！

今回のお料理をワンランクアップさせてくれる美味しいクレソンは、**「浜名湖クレソン」**さんのものです。気になった方は、ぜひ以下のリンクからチェックしてみてくださいね！

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次回のレシピ投稿もお楽しみに！！