こんにちは！新菜園です！
毎日のお昼ごはん、メニューに悩むことはありませんか？ 今回は、余った「冷やごはん」を使ってサッと作れる、簡単で美味しいレシピをご紹介します。
今回のレシピは**『クレソンのチーズリゾット』**です👩🍳
生米から煮込む本格的なリゾットではなく、冷やごはんで作る”なんちゃってリゾット”ですが、チーズのコクとクレソンの爽やかな風味が相性抜群！ とても簡単で洗い物も少ないので、忙しい日の1人ランチにもぴったりですよ◎
ぜひ、作ってみてください♪
🌿 材料（1人分）
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クレソン：適量
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冷やごはん：お茶碗1杯分
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牛乳：150ml
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コンソメ：適量
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塩こしょう：適量
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とろけるチーズ：適量
🍳 作り方
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クレソンは軽く洗い、細かく切る。
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フライパンか小鍋に牛乳を熱し、コンソメを溶かす。
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②に冷やごはんとクレソンを入れ、少し煮詰める。
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水分が少し減ったら塩こしょうで味を整え、チーズを加え、溶けたら完成。 ※お好みでブラックペッパーをかけてもおいしいです。
いかがでしたか？ 冷やごはんが余っていたら、ぜひお試しいただきたい一品です♪ 次回のレシピ投稿もお楽しみに！！
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