こんにちは！新菜園です。
少しずつ暑い日が増えてきて、さっぱりしたものが食べたくなる季節になってきましたね。 今回は、以前の記事でもご紹介した『腸活』をテーマにした、暑い日でもツルッと美味しくいただける簡単レシピをご紹介します！
今回ご紹介するのは、「クレソンと納豆の冷やしぶっかけそば」です。
栄養満点のクレソンと、発酵食品の代表格である納豆を合わせた最強の腸活メニュー。クレソンが薬味の代わりにもなり、爽やかな風味で食欲がない時でもさっぱりといただけますよ♪
とても簡単なので、ぜひ今日のランチに作ってみてくださいね。
🌿 クレソンと納豆の冷やしぶっかけそば 🌿
【材料】
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クレソン：適量
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納豆：適量
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温泉卵：1つ
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そば：適量
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めんつゆ：お好みの濃さで適量
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きざみのり：お好みで
【作り方】 ① クレソンは軽く洗い、食べやすい大きさに切ります。 ② そばをパッケージの表示時間通りに茹で、茹で上がったら冷水でしっかりと締めて冷やします。 ③ 器に冷やしたそばを盛り、切ったクレソン、納豆、温泉卵を乗せます。 ④ お好みの濃さに薄めためんつゆを回しかけて完成！ ※お好みで「きざみのり」をトッピングすると、さらに風味がアップして◎です。
いかがでしたか？
火を使う時間を最小限に抑えられるので、忙しい日や暑い日のお昼ごはんにぴったりです。クレソンと発酵食品の納豆を美味しく組み合わせて、一緒に腸活しちゃいましょう♪
次回のレシピ投稿もぜひお楽しみに！！
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