みなさん、こんにちは！新菜園です。
「クレソンはお肉の付け合わせ」というイメージをお持ちの方も多いかもしれませんが、実はメインの具材としても大活躍する万能野菜なんです！
今回は、お腹も心も大満足間違いなしの、スタッフおすすめアレンジレシピをご紹介します。
🥪 お弁当にもぴったり！『クレソンとチキンカツのサンドイッチ』
ジューシーなチキンカツに、浜名湖クレソンの爽やかな辛味とシャキシャキ食感が絶妙にマッチ！ボリュームたっぷりですが、クレソンのみずみずしさのおかげでペロリと食べられちゃいます。
おうちでのランチにはもちろん、お弁当にもおすすめの一品です。
👩🍳 材料＆作り方
【材料】
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クレソン：適量
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チキンカツ：1枚（市販でも手作りでも◎）
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食パン：2枚（今回は8枚切を使用）
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マヨネーズ：適量
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粒マスタード：適量
【作り方】
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クレソンは軽く洗い、食パンの幅に合わせた大きさにカットします。
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食パンの片面（内側になる方）に、マヨネーズと粒マスタードを塗ります（2枚とも）。
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②にチキンカツ、クレソンをのせ、もう1枚の食パンでサンドしたら完成です！
💡 美味しくきれいに作るコツ クッキングシートなどで全体をきゅっと包んでから切ると、断面が崩れにくく、食べやすさもアップしますよ♪
いかがでしたでしょうか？ クレソンはお肉との相性がばっちりなので、サンドイッチにすると手軽にたくさん食べられます。今日のランチや明日のお弁当に、ぜひ作ってみてくださいね！
次回のレシピ投稿もお楽しみに！！
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