こんにちは、新菜園です！
今週のクレソンです。
鮮やかな緑色と、力強く伸びた茎葉をご覧ください。
口に含めば、爽やかな辛味とほのかな苦味が広がり、大地のエネルギーをダイレクトに感じさせてくれます。この独特の風味が、料理の味を一層引き立ててくれるのです。
夏本番！熱中症対策にもクレソンをぜひどうぞ
だんだんと暑さが厳しくなるこれからの季節、特に意識したいのが「熱中症対策」ですよね。
実は、クレソンには熱中症予防に役立つカリウムやカルシウムといったミネラル、そしてビタミン類が豊富に含まれています。汗で失われがちな水分や栄養素を補給するのにぴったりの、これからの時期にこそ食べていただきたい万能野菜なんです。
新菜園では、これからも皆様に安心安全で美味しいお野菜をお届けできるよう、心を込めて育ててまいります。
今週収穫したこのクレソンも、ぜひ皆様の食卓で楽しんでいただければ幸いです。
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